Американски изследователи са открили тайната – бадемите. Те са идеално средство при хора, страдащи от затлъстяване. Една шепа дневно бадемови ядки са напълно достатъчни, за да се потисне апетита през целия ден. За предпочитане е да ги хапвате сутрин на закуска. Експериментът е проведен от проф. Ричард Метс от Университета Пардю (САЩ) и неговите колеги. Те доказали, че доброволците, които включват бадеми в сутрешното си меню се чувстват по-сити през деня и по-рядко посягат към „забранените храни”. Освен това нивото на кръвната захар на доброволците била по-ниска, отколкото на тези, които сутрин закусвали само с препечена филия и мармалад.
Ядките са с нисък гликемичен индекс и това помага за по-бавното и стабилно нарастване на кръвната захар и инсулина. Резултатът е – човек се чувства сит по-дълго време.
Хапвайте бадеми, ако сте на диета
Контролират кръвната захар, която е виновна за усещането за ситост.
Всички сме чували колко полезни са ядките. Когато се на диета обаче, трябва да си ги броим, защото са и много калорични. Орехи, бедеми, кашу – всички се препоръчват, защото бързо засищат, но в суров вид, за да няма сол.
Ето го и научното обяснение, защо бадемите са изключително важни по време на диета и тях можем да си позволим в малко по-големи количества.
Тези ядки имат нисък гликемичен индекс, който показва колко бързо нивата на
кръвната захар се покачват под въздействието им след хранене, пише „Daily Telegraph“.
При прием на бързо храни кръвната захар бързо се покачва, а после бързо спада и затова хората не се чувстват много сити и отново нападат хранителните продукти. При бадемите захарта в тялото ни се повишава постепенно и по-бавно спада, поради което чувството за глад е слабо или го няма. Тези ядки са много полезни за диабетиците и предпазват от преяждане.
„Макар да е важно да се приемат достатъчно калории за балансирана диета, умереното количество нискогликемични храни като бадеми на закуска може да ограничи храната, която човек трябва да погълне, за да се чувства сит, отбеляза ученият. Бадемите могат допринесат за поддържане на здравословно телесно тегло.
9 полезни факта за бадемитеПрочети още на: 9 полезни факта за бадемите
1. Срещу настинка и грипХапването на бадеми помага за предпазването на организма от вирусни и грипни заболявания. Според изследвания на британски и италиански учени, съставки във външната обвивка на бадемите засилват реакцията на имунната система към този вид инфекции. Смята се, че вещества в бадемите допринасят за повишаването и подобряването на способността на белите кръвни телца да разпознават вируси.
2. Редуцират холестерола
Шепа бадеми на ден помага за намаляване нивото на холестерола и съответно за предпазването от редица сърдечносъдови заболявания, откриват американски изследователи. Консумацията на 75 г бадеми на ден води до понижаване на нивата на „вредния“, LDL, холестерол с 19%, сочат резултати от проучване.
3. Срещу диабет и сърдечни проблемиКонсумацията на бадеми има положителен ефект за ограничаването на риска от развитие на диабет. Ядките са богати на минерала магнезий, който играе роля в регулирането на кръвната захар. Проучване на Университета по медицина и стоматология на Ню Джърси установява пък, че хранителният режим, богат на ядките, помага за подобряване на инсулиновата чувствителност и намаляване нивата на „вредния“, LDL, холестерол при хора с предиабет.
4. За намаляване на високо кръвно наляганеХората с хранителен режим с високо съдържание на натрий страдат от недостиг на калций и калий и са изложени на по-висок риск от развитие на високо кръвно налягане. Включвайки здравословни храни, като бадеми в диетата си, те могат ефективно да намалят или да предотвратят високо кръвно налягане.
5. Бадемите предпазват от ракСъдържанието на амигдалин в бадемите понижава риска от развитие на рак. Съставката действа като антиоксидант и помага за отстраняването на канцерогенни свободни радикали от организма. Високото съдържание на фибри в ядките прочиства червата от токсини, водещи до израждане на клетките и намалява риска от развитие на рак на дебелото черво.
6. Богати са на протеини
Протеините са около 18% от състава на бадемите. Аминокиселини, съдържащи се в тях, залагат правилното развитие на мускулите и тъканите в организма. Тъй като количеството въглехидрати в бадемите е ограничено, са добър източник на белтъчини за хора с високи нива на кръвна захар и диабет.
7. За повишаване на мозъчната активностБадемите са сред популярните здравословни храни, препоръчвани за възрастни и деца, за засилване на мозъчната дейност и паметта. Изследвания показват, че хранителният режим, който включва бадеми, значително подобрява когнитивните умения и способностите за учене при деца и тийнейджъри. Ползите произтичат от съдържанието на фенилаланин – съставка, за която е известно, че стимулира мозъчната дейност.
8. Срещу запекПоради високото съдържание на фибри, консумацията на шепа бадеми на ден помага срещу запек, твърдят експерти. Фибрите улесняват предвижването на чревното съдържимо и ефективното освобождаване на червата.
9. Спомагат отслабванетоХапването на шепа бадеми на закуска подпомага отслабването, тъй като те имат ефект да засищат и потискат апетита за дълго време. Храните с нисък гликемичен индекс, като бадемите, се разграждат по-бавно от организма, с което не причиняват колебания в нивата на кръвната захар и инсулина.
